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- 2026.03.25
- 鮨山浦 所沢本店は、おかげ様にて十周年の節目を迎えることができました。
本日3月25日、鮨山浦 所沢本店はおかげ様にて十周年の節目を迎えることができました。
流れる歳月の中で、この暖簾を守り続けてこられましたのは、ひとえに日々お運びくださるお客様をはじめ、市場の皆様、酒屋様、関わってくださるすべての方々のお力添えの賜物にほかなりません。
心より、深く御礼申し上げます。
十年という歳月は、振り返れば一瞬のようでもあり、一貫一貫に積み重ねてきた日々の重みでもございます。
そのすべてを胸に刻みながら、これからも変わらず、真心を尽くして握り続けてまいります。
そして今、中央アルプスの麓、宮田村の静かな時の流れにも身を置きながら、月の数日、小さな庵にてお客様をお迎えしております。
この地に息づく風や光を感じつつ、鮨という一瞬の中に、やすらぎと季節の息吹をお届けできましたら幸いに存じます。
これまで賜りましたご恩に深く感謝し、なお一層の精進を重ねてまいります。
今後とも変わらぬご支援とご教示を賜りますよう、謹んでお願い申し上げます。
鮨 山浦
